Содержание
Пдф-меню есть в 99% заведений. Где-то оно прикручено к сайту, где-то открывается отдельно. Где-то им пользуются редко, а где-то чаще (иногда вынужденно для оформления заказов на доставку).
Последнее меню, с которым мы столкнулись, состояло из 32 страниц. 32-х! Веселый вариант, который сподвиг на написания данного текста.
Как не надо составлять меню ресторана в pdf
Меньше – лучше
Огромные меню загружаются медленно. А если в заведении еще и интернет медленный, то загрузки меню придется ждать очень долго.
Делайте его лаконичным и читабельным.
Скролинг страниц не должен занимать 15 минут. Не все клиенты имеют такую степень выдержки. И если любимый чай находится на 31 страницы, то доскролить до него – дело ни 1 минуты. В итоге клиенты раздражены, официанты засыпаны вопросами.Меню должно быстро открываться, в нем должно быть легко найти то что хочешь. Идеально, если есть поиск.
Нелогичная категоризация.
Учитывайте пожелания своих клиентов. Если у вас бар. то очевидно, что люди чаще будут заказывать алкогольные напитки, чем чай. Поэтому самые востребованные позиции выносите наверх.
Нет фотографий.
Таких меню 90%. Но если уже вы оцифровываете ассортимент блюд, то делайте это красиво. Нет возможности? Лучше подключите интерактивное QR-меню, где иллюстрации подберут за вас.
Неактуальность.
Это когда в меню позиция есть, а шеф-повар уже и забыл, когда его делал. Тут снова же дело удобства. Нет возможности часто вносить правки в пдф, читайте пункт 4 и пробуйте интерактивные варианты.
Какие недостатки у меню пдф?
Сверьтесь с чек-листом и отметьте, какие недостатки есть в вашем меню пдф
- pdf – как один из вариантов. Такой формат сильно ограничивает ваших гостей в удобстве выбора, поэтому больше подходит для размещения на сайте в качестве визитной карточки. Заказывать по нему сложнее, чем по онлайн qr меню.
- долгая загрузка. Так вы хотели быстрее обслуживать гостей, но в итоге те теряют терпение, потому что многостраничное меню виснет и не грузится, а если грузится, то очень долго.
- сложно вносить изменения. Сменились ингредиенты или добавилось новое блюдо? Быстро обновить меню не выйдет, поскольку потребуется помощь дизайнера или разбирающегося в тонкостях графических редакторов человека.
- рост среднего чека под вопросом. Поскольку просматривать — меню кафе в пдф долго, то и дозаказ клиенты делать будут реже. Они попросят помочь сделать выбор официанта, который бы мог в этот момент обслужить другой столик и сделать больше продаж. В электронном меню дозаказать позиции легко, плюс самые выгодные из них всегда можно выделить визуально или разместить в начале списка.
- без лупы не разглядеть. Часто, чтобы прочитать, что написано в меню pdf, клиентам приходится увеличивать его, а потом снова уменьшать. И так до бесконечности.
Электронное меню, как видим, удобнее и выгоднее меню пдф, потому что не только быстрее грузится, но и позволяет сразу сделать заказ. Посмотрите на меню Restorolla – его легко просматривать, а значит по нему легко выбрать себе завтрак, обед или ужин. Оно практически самостоятельно может сделать апселлинг, конечно, если вы настроите корректно его фильтры и модификаторы.
Электронное qr меню достаточно оформить и настроить один раз, чтобы оно работало долго и уверенно, помогая официантам или даже заменяя их.
Альтернатива бумажному меню должна быть удобной и конверсионной. Понять такие ли пдф-меню у вас не сложно. Понаблюдайте за реакцией посетителей, пообщайтесь с ними и сделайте выводы.
Loading...
Комментарий (2)
Да, альтернатива должна быть. И классно, когда она лучше. Потому что от бумажного меню нужно уходит.
Согласна, альтернатива всегда должна быть удобной!