Кнопка виклику офіціанта: чи потрібна вона у ресторані?

Содержание

Бездротова система виклику персоналу — це зручний та практичний пристрій для покращення комунікації між офіціантом та клієнтами, залом та кухнею. У нашій країні таке ноу-хау не знайшло широкого застосування, але власники закладів, які цінують комфорт і якість обслуговування все ж таки звертають увагу на такі системи. Як зрозуміти, чи потрібна кнопка виклику офіціанта у вашому закладі чи варто розглянути інші практичніші альтернативи?

Що таке система виклику офіціантів

Система виклику офіціанта для ресторанів передбачена спеціально для покращення комунікації обслуговуючого персоналу у розважальних закладах, закладах громадського харчування. Такі системи добре зарекомендували себе ресторанах та кафе, більярдних та нічних клубах, у кальянних та барах. Та в принципі вони актуальні у всіх закладах з великою площею, а особливо з кількома залами та літніми майданчиками. Бездротова система буде цікава закладам, де візуальний контроль за столиками обмежений особливостями інтер’єру, наприклад, при розділенні залу на різні зони (поверхи, майданчики, балкони, кабінки).

Як працює бездротова кнопка виклику персоналу? Зазвичай вона розташована на столику. Коли відвідувач визначився із замовленням, хоче отримати рахунок, у нього виникли питання, він натискає на цю кнопку. Сигнал надходить на табло, розташоване біля барної стійки, де висвічується номер столика. Звідти інформація дублюється на пейджер офіціанта.

Також відбувається зв’язок працівників кухні з офіціантами. Кухар викликає офіціанта за допомогою кухонного приймача, сповіщаючи про готовність страви.

Системи виклику офіціанта мають незаперечні переваги:

ефективність роботи персоналу покращується;
збільшується швидкість та якість обслуговування гостей закладу;
обслуговуючий персонал раціональніше використовують свій час.
за рахунок перерахованих критеріїв та імпульсних замовлень значно збільшується прибуток. Система монетизується вже в перші місяці після установки.

Як працює кнопка виклику офіціанта

Система сповіщення офіціантів – це конструктивно складний механізм, що складається із зв’язаних між собою пристроїв.

Табло або стаціонарний приймач у вигляді невеликого дисплея відображає комбінацію з літер та цифр. Вони позначають місце, з якого надійшов сигнал виклику – стіл чи кухня. Також на дисплеї відображається останній дзвінок. Залежно від системи, черга викликів видаляється автоматично або вручну.

Пейджер — електронний прилад, найчастіше наручний, із оповіщенням у вигляді звуку, мелодії, вібрації чи їх комбінації. Передбачені вони для офіціантів передачі інформації про виклики. Дублюється інформація із табло.
Кнопка виклику офіціанта розташована на столі. Відрізняється дуже міцною ударостійкою конструкцією. Корпус захищає її від вологи, перепадів температури. Однокнопкова конструкція призначена для виклику офіціанта з будь-якого питання. А ось трикнопкові – для виклику, для скасування виклику, для запиту рахунку.

Передавач кухаря — пристрій для виклику офіціанта на кухню або бар. Так офіціант розуміє, що його замовлення на блюдо чи коктейлі готове.

Коли потрібні кнопки виклику офіціанта

За умови, що всі столики та дивани у закладі візуалізуються, а сам заклад не відрізняється дуже великою площею, встановлювати кнопки виклику офіціанта немає потреби. У разі раціональніше вкласти гроші у навчання персоналу, ніж у систему. Або підключитися до програми Restorolla.

Але є розважальні заклади, яким не обійтися без систем виклику персоналу.

Ресторани з великою площею кілька залів, кілька поверхів, літні тераси. У таких умовах клієнти можуть залишитися непоміченими, довго чекати на увагу офіціантів, що, звичайно ж, негативно позначиться на іміджі закладу, відвідуваності і врешті-решт на прибутку.
Заклади однорівневі, але з великою кількістю столиків або жвавим потоком гостей. За такої завантаженості система дозволить оптимізувати роботу обслуговуючого персоналу, швидше реагувати на звернення відвідувачів.
Нічні клуби, кальянні та інші розважальні заклади із приглушеним освітленням. У таких умовах швидко реагувати на відвідувачів складно, а кнопка офіціанта дозволить зробити це швидко та якісно.
У кожному індивідуальному випадку власник або директор закладу повинен розглянути рацитонатість установки системи.

Чому краще підключитися до застосунку Ресторолла

За допомогою програми відвідувач сканує QR-код на столі закладу та оформляє замовлення.
Офіціант отримує замовлення і підтверджує його, ставити в стоп-аркуш.
Після обслуговування отримує оплату та відгук.

Restorolla – сервіс з масою переваг:

клієнт має можливість поспішаючи ознайомитися з меню, оформити замовлення та скоригувати його, поки він не прийнятий, залишити зауваження та побажання;
додаток може використовуватися для оформлення замовлення безпосередньо у закладі, для самовивезення, доставки за адресою;
клієнт має можливість не тільки викликати офіціанта, але й поставити йому запитання он-лайн;
клієнт і офіціант мають доступ до історії замовлень — передбачена програма лояльності;
оплату замовлення та чайові можна також проводити через програму.

Кнопка для виклику персоналу сьогодні не є проблемою: купити та встановити таку систему можна швидко. Але програма Restorolla – це дійсно гідна альтернатива комунікації. Використовувати мобільний додаток зручно та комфортно.

Тисячі клієнтів, які вже оцінили переваги технології, повністю задоволені якістю та швидкістю обслуговування, додатковими можливостями системи.